1. 1. Cozinhe o macarrão de acordo com as instruções da embalagem até ficar al dente. Escorra e reserve.

2. 2. Em uma frigideira grande, derreta a manteiga em fogo médio. Adicione alho picado e cozinhe até perfumar, cerca de 1 minuto.

3. 3. Bata a farinha até ficar levemente dourada, cerca de 1-2 minutos.

4. 4. Aos poucos, adicione o leite e deixe ferver. Cozinhe, mexendo constantemente, até que o molho engrosse.

5. 5. Mexa o queijo parmesão ralado até derreter e ficar homogêneo. Tempere com sal e pimenta a gosto.

6. 6. Adicione o macarrão cozido ao molho e misture para envolver uniformemente.

7. 7. Sirva quente, decorado com mais queijo parmesão e salsinha fresca se desejar.