Arroz basmati com brócolis
Arroz basmati deixado de molho e cozido até ficar soltinho, misturado com floretes de brócolis macios e um fio de azeite.
Siga os passos abaixo para cozinhar a receita desejada
1. Lave o arroz basmati em água fria corrente até a água sair limpa, deixe de molho em água fria por 20 minutos e escorra bem.
2. Corte os brócolis em floretes pequenos e o talo macio em rodelas finas.
3. Em uma panela média, leve a água à fervura com o sal e o azeite.
4. Junte o arroz escorrido, mexa uma vez, tampe e cozinhe em fogo baixo por 8 minutos.
5. Espalhe os brócolis sobre o arroz sem mexer, tampe de novo e cozinhe por mais 5 minutos, até a água ser absorvida e os brócolis ficarem verde-vivos e macios.
6. Desligue o fogo e deixe tampado por 5 minutos; solte os grãos com um garfo e sirva.
150 g de arroz basmati
250 g de brócolis
300 ml de água
1 col. sopa de azeite
1 pitada de sal
30
35
35
45
40
60
