1. Pré-aqueça o forno a 375°F (190°C).

2. Em uma tigela, misture fubá, açúcar refinado, fermento em pó e farinha de trigo. Misture bem.

3. Adicione a manteiga derretida aos ingredientes secos e mexa até ficar homogêneo.

4. Pressione a mistura em uma forma de torta para formar a crosta. Asse por 10-12 minutos ou até dourar.

5. Deixe a crosta esfriar completamente.

6. Em uma tigela separada, misture leite de amêndoa, creme de leite fresco e manteiga de amendoim cremosa até ficar homogêneo e cremoso.

7. Espalhe a mistura de manteiga de amendoim sobre a crosta resfriada.

8. Coloque seu sorvete favorito por cima da camada de manteiga de amendoim e espalhe uniformemente.

9. Regue um pouco de açúcar com canela por cima para um sabor e textura extras.

10. Congele a torta por pelo menos 4 horas ou até firmar antes de servir.