Gratinado de espaguete e penne com molho Alfredo
Espaguete e penne misturados com molho Alfredo cremoso e molho marinara levemente ácido, com algumas gotas de molho de pimenta, cobertos com farinha de rosca dourada e gratinados até ficarem crocantes.
Siga os passos abaixo para cozinhar a receita desejada
1. Preaqueça o forno a 190 °C. Cozinhe o espaguete e o penne juntos em água fervente com sal por 3 minutos a menos do que indica a embalagem e escorra.
2. Rasgue o pão branco em pedaços e processe até virar farelo fresco. Misture com a farinha de rosca e o azeite em uma tigela pequena.
3. Em uma tigela grande, misture o macarrão, o molho Alfredo, o molho marinara, o açúcar e o molho de pimenta. O açúcar suaviza a acidez do tomate.
4. Passe a mistura de macarrão para uma travessa de 23 x 33 cm e nivele a superfície.
5. Espalhe a mistura de farelo uniformemente por cima.
6. Asse coberto com papel-alumínio por 15 minutos e depois sem a cobertura por mais 10 a 15 minutos, até a superfície ficar dourada e crocante.
7. Deixe descansar 5 minutos para o molho firmar antes de servir.
200 g de espaguete
200 g de penne
400 g de molho Alfredo
400 g de molho marinara
2 col. chá de molho de pimenta
2 fatias de pão branco
50 g de farinha de rosca
1 col. chá de açúcar branco
2 col. sopa de azeite de oliva
30
35
35
45
40
60
