Macarrão ramen salteado com repolho
Macarrão ramen elástico salteado na frigideira com repolho dourado, alho e gengibre fresco. Um jantar rápido para o dia a dia, temperado com molho de soja.
Siga os passos abaixo para cozinhar a receita desejada
1. Leve uma panela grande com água à fervura e cozinhe o macarrão ramen por 2 a 3 minutos, ou conforme a embalagem, até ficar apenas macio.
2. Escorra o macarrão, passe rapidamente em água fria para interromper o cozimento e misture com 1 colher de chá do óleo.
3. Corte o repolho em tiras finas, descasque e pique bem o alho, e descasque e rale o gengibre.
4. Aqueça o restante do óleo em um wok ou frigideira grande em fogo médio-alto. Junte o repolho e salteie por 5 minutos, até ficar macio e dourado nas bordas.
5. Junte o alho e o gengibre e mexa por 30 segundos, até soltar aroma.
6. Acrescente o macarrão e o molho de soja e misture por 2 a 3 minutos, até o macarrão ficar quente e bem envolvido.
7. Prove, ajuste com um pouco mais de molho de soja se precisar e sirva imediatamente.
200 g de macarrão ramen seco
300 g de repolho branco
2 col. sopa de óleo vegetal
3 col. sopa de molho de soja
2 dentes de alho
2 cm de gengibre fresco
água
30
35
35
45
40
60
