Tofu assado estilo chinês, vegano
Cubos de tofu extrafirme prensado, assados até ficarem firmes e dourados com uma cobertura de molho de soja, alho, gengibre e óleo de gergelim torrado. Sirva sobre arroz ou macarrão.
Siga os passos abaixo para cozinhar a receita desejada
1. Escorra o tofu, envolva em um pano de prato limpo e prense por 10 minutos sob uma frigideira pesada para tirar o excesso de água.
2. Preaqueça o forno a 200 °C (180 °C com ventilação) e forre uma assadeira com papel-manteiga.
3. Descasque e pique fino o alho e rale o gengibre. Misture com o molho de soja e o óleo de gergelim em uma tigela.
4. Corte o tofu em cubos de 2 cm, junte à marinada e misture com cuidado. Deixe marinar por 10 minutos.
5. Espalhe o tofu em uma só camada na assadeira, deixando a marinada na tigela.
6. Asse por 25 minutos, virando uma vez na metade, até ficar dourado e firme nas bordas.
7. Pincele o tofu com o restante da marinada, asse mais 3 minutos e sirva quente.
400 g de tofu extrafirme
3 col. sopa de molho de soja
3 dentes de alho
3 cm de gengibre fresco
2 col. sopa de óleo de gergelim torrado
30
35
35
45
40
60
