Massa Alfredo cremosa com frango
Massa gravatinha com frango enfarinhado e salteado e brócolis em um cremoso molho Alfredo, gratinada sob uma crocante cobertura de farinha de rosca. Finalizada com manjericão fresco.
Siga os passos abaixo para cozinhar a receita desejada
1. Preaqueça o forno a 200 °C (180 °C com ventilação). Leve uma panela grande com água e sal à fervura e cozinhe a massa gravatinha 2 minutos a menos do que indica a embalagem. Junte o brócolis nos últimos 2 minutos e escorra tudo junto.
2. Corte o frango em cubos de 2 cm, tempere com sal e pimenta e passe na farinha.
3. Aqueça 1 colher de sopa do azeite em uma frigideira grande em fogo médio-alto. Doure o frango por 5 a 6 minutos, até ficar cozido.
4. Baixe o fogo, despeje o molho Alfredo e o leite e mexa por cerca de 3 minutos, até ficar quente e liso.
5. Misture a massa e o brócolis e transfira tudo para um refratário.
6. Misture a farinha de rosca com o restante do azeite e espalhe por cima.
7. Asse por 15 minutos, até borbulhar e a farinha de rosca dourar. Rasgue o manjericão por cima e sirva.
300 g de massa gravatinha
400 g de peito de frango sem osso
200 g de floretes de brócolis
250 g de molho Alfredo
150 ml de leite semidesnatado (1 %)
2 col. sopa de farinha de trigo
40 g de farinha de rosca
2 col. sopa de azeite
folhas de manjericão fresco
pimenta-do-reino
sal
30
35
35
45
40
60
