Quesadillas de jalapeño e queijo
Tortilhas de trigo crocantes dobradas sobre feijão refrito cremoso, rodelas de jalapeño, cebola e queijo colby derretido. Prontas em 20 minutos, com um toque de picância.
Siga os passos abaixo para cozinhar a receita desejada
1. Aqueça uma frigideira grande em fogo médio. Preaqueça o forno a 90 °C para manter as quesadillas prontas aquecidas.
2. Estenda as tortilhas sobre a bancada e espalhe o feijão refrito sobre uma metade de cada uma, deixando 1 cm de borda.
3. Distribua a cebola picada, as rodelas de jalapeño e o queijo colby ralado sobre o feijão.
4. Dobre cada tortilha sobre o recheio, formando uma meia-lua, e pressione bem.
5. Doure as quesadillas na frigideira seca, uma ou duas por vez, por 2 a 3 minutos de cada lado, até ficarem douradas e o queijo derreter. Mantenha as prontas no forno.
6. Deixe descansar 1 minuto, corte cada uma em 3 pedaços e sirva quente.
4 tortilhas de trigo (20 cm)
200 g de feijão refrito vegetariano
60 g de cebola picada
2 jalapeños em rodelas
150 g de queijo colby ralado
30
35
35
45
40
60
