Copinhos de manteiga de amendoim com proteína
Recheio cremoso de manteiga de amendoim e proteína de baunilha em uma fina camada de chocolate amargo, congelado em 12 copinhos.
Siga os passos abaixo para cozinhar a receita desejada
1. Forre uma forma de mini muffins de 12 cavidades com forminhas de papel.
2. Derreta o chocolate amargo em uma tigela resistente ao calor sobre água mal fervendo, mexendo até ficar liso.
3. Coloque cerca de 1 colher de chá de chocolate em cada forminha e incline para cobrir o fundo. Leve ao congelador por 10 minutos.
4. Misture a proteína em pó com a água até ficar totalmente lisa, sem grumos secos.
5. Acrescente a manteiga de amendoim e uma pitada de sal até obter um recheio espesso e cremoso.
6. Distribua o recheio nas forminhas, deixando um pouco de espaço em cima.
7. Cubra cada copinho com o chocolate restante e alise a superfície.
8. Congele por 1 a 2 horas, até firmar. Guarde no congelador e deixe descansar 5 minutos antes de comer.
100 g de chocolate amargo
60 g de proteína whey de baunilha em pó
60 ml de água
150 g de manteiga de amendoim cremosa
1 pitada de sal
