Caçarola cremosa de frango com espinafre
Frango desfiado, espinafre, milho e feijão-branco em um molho cremoso de maionese e mostarda, assados até borbulhar.
Siga os passos abaixo para cozinhar a receita desejada
1. Preaqueça o forno a 190 °C (170 °C com ventilação) e unte uma travessa de 20 x 30 cm.
2. Aqueça suavemente o caldo de galinha em uma panela, junte o peito de frango e cozinhe por 15 minutos, até ficar bem cozido. Retire, deixe amornar e desfie com dois garfos. Reserve o caldo.
3. Dissolva o amido de milho no leite frio até ficar liso e misture a maionese, a mostarda Dijon e 150 ml do caldo morno. Tempere com sal e pimenta.
4. Escorra e lave o feijão. Coloque o frango desfiado, o milho, o feijão e o espinafre em uma tigela grande.
5. Despeje o molho e misture bem até cobrir tudo; o espinafre murcha no forno.
6. Transfira para a travessa e espalhe de maneira uniforme.
7. Asse por 25 a 30 minutos, até borbulhar e dourar por cima.
8. Deixe descansar por 5 minutos antes de servir.
400 g de peito de frango sem osso
250 ml de caldo de galinha
250 ml de leite semidesnatado
2 col. sopa de amido de milho
4 col. sopa de maionese
1 col. sopa de mostarda Dijon
1 lata de feijão-branco (400 g)
150 g de milho em grãos
200 g de espinafre fresco
sal
pimenta
30
35
35
45
40
60
