Sanduíche de frango grelhado com queijo
Peito de frango grelhado e suculento com queijo americano derretido, tomate-cereja e cebola caramelizada entre fatias de pão tostado pincelado com azeite.
Siga os passos abaixo para cozinhar a receita desejada
1. Fatie a cebola e cozinhe em 1 colher de sopa de azeite em uma frigideira pequena em fogo médio-baixo por 15 minutos, mexendo de vez em quando, até ficar macia e bem dourada. Reserve.
2. Corte o peito de frango ao meio no sentido horizontal para obter 2 filés mais finos. Tempere com sal e pimenta e esfregue com 1 colher de sopa de azeite.
3. Aqueça uma grelha ou frigideira grelha em fogo médio-alto. Grelhe o frango por 5 a 6 minutos de cada lado, até cozinhar por dentro (74 °C), e deixe descansar 5 minutos sobre uma tábua.
4. Corte os tomates-cereja ao meio.
5. Pincele o pão com o azeite restante e toste na grelha por 1 a 2 minutos de cada lado, até marcar levemente.
6. Coloque um filé de frango sobre 2 fatias de pão, cubra cada um com 2 fatias de queijo e deixe derreter por 1 minuto sob uma tampa ou papel-alumínio.
7. Junte os tomates e a cebola caramelizada e feche com as outras fatias.
8. Pressione levemente, corte ao meio e sirva quente.
300 g de peito de frango sem osso
3 col. sopa de azeite
4 fatias de pão
4 fatias de queijo americano
100 g de tomates-cereja
120 g de cebola
sal
pimenta
30
35
35
45
40
60
