Frango grelhado com salada de cuscuz
Peitos de frango grelhados e temperados, servidos sobre uma salada de cuscuz com limão, cebola doce e salsinha.
Siga os passos abaixo para cozinhar a receita desejada
1. Seque os peitos de frango, esfregue com 1 colher de sopa de azeite e tempere generosamente os dois lados com sal e pimenta.
2. Aqueça uma grelha ou frigideira grelha em fogo médio-alto e grelhe o frango por 6 a 8 minutos de cada lado, até cozinhar por dentro (74 °C).
3. Deixe o frango descansar 5 minutos sobre uma tábua.
4. Coloque o cuscuz em uma tigela resistente ao calor com uma pitada de sal, despeje 300 ml de água fervente, tampe e deixe hidratar por 5 minutos.
5. Pique a cebola doce em cubinhos e a salsinha.
6. Solte o cuscuz com um garfo e misture a cebola, a salsinha, o suco de limão e o restante do azeite. Corrija o tempero.
7. Fatie o frango e sirva sobre a salada de cuscuz.
700 g de peitos de frango sem pele
4 col. sopa de azeite
250 g de cuscuz
300 ml de água fervente
150 g de cebola doce
1 maço de salsinha fresca
3 col. sopa de suco de limão
sal
pimenta
30
35
35
45
40
60
