Arroz de frigideira com tomate e carne moída
Carne moída dourada e cozida com tomates frescos, maçã em cubos, cebola e cominho, misturada na frigideira com arroz basmati soltinho.
Siga os passos abaixo para cozinhar a receita desejada
1. Lave o arroz basmati, leve-o à fervura com 500 ml de água e uma pitada de sal, tampe, reduza para fogo baixo e cozinhe por 12 minutos. Deixe tampado, fora do fogo.
2. Faça um corte em cruz nos tomates, escalde por 30 segundos em água fervente, depois descasque, retire as sementes e corte em cubos. Descasque e corte em cubos as maçãs e a cebola e pique o alho.
3. Aqueça o azeite em uma frigideira grande em fogo médio-alto. Junte a carne moída e cozinhe por 6 a 8 minutos, desmanchando, até dourar e não restar parte rosada. Tempere com sal e pimenta.
4. Junte a cebola e cozinhe por 3 minutos; depois acrescente o alho e o cominho por 30 segundos.
5. Adicione os tomates e as maçãs e cozinhe em fogo médio por 6 a 8 minutos, até amolecerem e o caldo engrossar.
6. Solte o arroz com um garfo, coloque na frigideira e misture bem.
7. Prove, corrija o tempero e sirva quente.
250 g de arroz basmati
500 ml de água
400 g de carne bovina moída
500 g de tomates frescos
2 maçãs
1 cebola
2 dentes de alho
1 col. chá de cominho em pó
1 col. sopa de azeite
sal
pimenta
30
35
35
45
40
60
