Este prato de salmão cremoso com alho é servido com couve de bruxelas assada, criando um prato principal delicioso e saudável.
Siga os passos abaixo para cozinhar a receita desejada
1. Pré-aqueça o forno a 200°C (400°F).
2. Numa tigela pequena, misture a pasta de tomate, pimenta picante, endro e dentes de alho picados.
3. Coloque os filés de salmão numa assadeira forrada com papel manteiga.
4. Espalhe a mistura de pasta de tomate uniformemente sobre os filés de salmão.
5. Asse no forno pré-aquecido por 12-15 minutos, ou até que o salmão esteja cozido.
6. Enquanto o salmão está assando, prepare a couve de bruxelas. Retire as extremidades e corte ao meio.
7. Aqueça o azeite numa frigideira grande em fogo médio. Adicione a cebola fatiada e cozinhe até ficar macia.
8. Adicione as couves de bruxelas na frigideira e cozinhe por cerca de 8-10 minutos, ou até que estejam macias e levemente douradas.
9. Mexa o caldo de legumes na frigideira e cozinhe por mais 2-3 minutos, até aquecer completamente.
10. Retire o salmão do forno e sirva com o molho cremoso de alho por cima.
11. Polvilhe queijo parmesão ralado sobre as couves de bruxelas antes de servir.