Caçarola cremosa de frango e macarrão
Frango macio e macarrão de ovos em um molho de cheddar e creme de cogumelos com tomate e legumes, coberto com uma crosta crocante de biscoitos salgados.
Siga os passos abaixo para cozinhar a receita desejada
1. Preaqueça o forno a 175 °C (155 °C com ventilação) e unte com um pouco de manteiga um refratário de 23 x 33 cm.
2. Cozinhe o macarrão de ovos em água fervente com sal 1 minuto a menos do que indica a embalagem, escorra e reserve.
3. Corte o frango em cubos de 2 cm e tempere com sal. Derreta metade da manteiga numa frigideira grande em fogo médio-alto e doure o frango por 6 a 8 minutos, até ficar cozido.
4. Numa panela grande, misture o creme de cogumelos, o leite, o sal de aipo, o manjericão e 100 g do queijo cheddar. Aqueça em fogo médio-baixo por 5 minutos, mexendo, até o queijo derreter e o molho ficar liso.
5. Junte ao molho o frango, os tomates em lata, os legumes variados, o coentro e o macarrão, e misture até ficar tudo envolvido.
6. Despeje tudo no refratário e nivele. Esmigalhe os biscoitos salgados, misture com o tempero italiano e o restante da manteiga derretida e espalhe sobre a caçarola junto com o cheddar restante.
7. Asse por 25 a 30 minutos, até borbulhar nas bordas e dourar por cima.
8. Deixe descansar 5 minutos antes de servir.
500 g de peito de frango sem pele e sem osso
250 g de macarrão de ovos
300 ml de leite semidesnatado
1 lata de creme de cogumelos (cerca de 300 g)
40 g de manteiga
200 g de queijo cheddar forte ralado
1 lata de tomate em cubos com pimenta verde (Rotel, cerca de 300 g)
200 g de legumes variados congelados
2 col. sopa de coentro fresco picado
1 col. chá de manjericão seco
1 col. chá de sal de aipo
60 g de biscoitos salgados
1 col. chá de tempero italiano
sal
30
35
35
45
40
60
