1. 1. Pré-aqueça o forno a 350°F (175°C).

2. 2. Cozinhe o macarrão de ovo de acordo com as instruções da embalagem e reserve.

3. 3. Em uma frigideira grande, cozinhe o frango sem osso até ficar completamente cozido.

4. 4. Em uma panela separada, combine sopa de cogumelos, leite 1%, manteiga, queijo cheddar ralado, manjericão e sal de aipo. Aqueça até que o queijo esteja derretido e o molho esteja cremoso.

5. 5. Adicione o frango cozido ao molho junto com tomates rotel, coentro e legumes mistos. Misture bem.

6. 6. Em um refratário, faça camadas com metade do macarrão cozido seguido por metade da mistura de frango. Repita com outra camada de macarrão e mistura de frango.

7. 7. Cubra com biscoitos triturados misturados com tempero italiano para obter uma crocância adicional.

8. 8. Asse no forno preaquecido por 25-30 minutos ou até que esteja borbulhante e dourado por cima.

9. 9. Sirva quente com um fio de molho barbecue e ketchup por cima, se desejar.