Frango salteado paleo
Peito de frango, pimentões e brócolis salteados em óleo de coco com alho, gengibre e um molho saboroso de aminos de coco, sem grãos nem açúcar refinado.
Siga os passos abaixo para cozinhar a receita desejada
1. Corte o frango em cubos de 2 cm e seque. Corte os pimentões em tiras, separe o brócolis em buquês pequenos e pique o alho.
2. Aqueça 1 colher de sopa do óleo de coco numa frigideira grande ou wok em fogo alto até brilhar.
3. Junte o frango em uma única camada e sele por 5 minutos, virando, até dourar e cozinhar por completo. Transfira para um prato.
4. Coloque o restante do óleo de coco na frigideira e salteie o brócolis por 2 minutos; junte os pimentões e cozinhe por mais 3 minutos até ficarem macios porém crocantes.
5. Acrescente o alho e o gengibre em pó e refogue por 30 segundos até perfumar.
6. Devolva o frango à frigideira, adicione os aminos de coco e o sal e misture por 2 a 3 minutos, até tudo ficar brilhante e o frango bem quente.
7. Sirva quente, puro ou com arroz de couve-flor.
450 g de peito de frango sem osso
1 pimentão vermelho
1 pimentão verde
200 g de buquês de brócolis
3 dentes de alho
2 col. sopa de óleo de coco
3 col. sopa de aminos de coco
1 col. chá de gengibre em pó
½ col. chá de sal
30
35
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40
60
