Macarrão picante com frango e tomate
Frango dourado e cozido em um molho de tomate com alho e pimenta, servido sobre macarrão macio e finalizado com ervas frescas.
Siga os passos abaixo para cozinhar a receita desejada
1. Corte o frango em pedaços de 2 cm e tempere com sal e pimenta. Descasque e pique bem a cebola e o alho.
2. Ferva uma panela grande de água com sal, junte o macarrão e cozinhe até ficar al dente, conforme a embalagem. Escorra, reserve e misture com um pouco de azeite para não grudar.
3. Enquanto o macarrão cozinha, aqueça o azeite numa frigideira grande e funda em fogo médio. Refogue a cebola por 3 minutos até amolecer, junte o alho e a pimenta em flocos e cozinhe por 1 minuto.
4. Junte o frango à frigideira e doure por 5 a 6 minutos, virando, até ficar dourado por todos os lados.
5. Despeje os tomates picados, mexa e deixe ferver em fogo baixo. Cozinhe sem tampa por 12 a 15 minutos, até o molho engrossar e o frango estar cozido.
6. Prove e ajuste o sal, a pimenta e o picante.
7. Divida o macarrão em 4 pratos ou tigelas, cubra com o frango e o molho e finalize com manjericão.
300 g de macarrão de trigo seco
500 g de peito de frango sem osso
2 latas de tomates picados em lata (400 g cada)
2 col. sopa de azeite
3 dentes de alho
1 cebola
1 col. chá de pimenta em flocos
2 col. sopa de manjericão fresco picado
sal
pimenta-do-reino
30
35
35
45
40
60
