1. 1. Aqueça o óleo em um wok ou frigideira grande em fogo médio-alto.

2. 2. Adicione as chalotas fatiadas e cozinhe até amolecerem, cerca de 2-3 minutos.

3. 3. Adicione o pimentão vermelho em cubos e refogue por mais 2-3 minutos até ficar ligeiramente macio.

4. 4. Empurre os legumes para o lado do wok e adicione a carne moída no centro.

5. 5. Cozinhe a carne até dourar, despedaçando-a em pedaços pequenos com uma espátula.

6. 6. Misture tudo no wok e tempere com sal, pimenta e quaisquer especiarias ou molhos desejados (por exemplo, molho de soja, alho em pó).

7. 7. Continue cozinhando por mais 2-3 minutos até que tudo esteja bem misturado e aquecido.

8. 8. Sirva quente sobre arroz cozido no vapor ou macarrão.

9. 9. Aproveite o seu delicioso Refogado de Carne com Pimentão!