1. 1. Pré-aqueça o forno a 375°F (190°C).

2. 2. Em uma tigela grande, misture peitos de frango cozidos, grão-de-bico, feijão preto, feijão pinto, feijão vermelho, tomate em cubos e arroz branco e integral cozido.

3. 3. Misture feijão refogado e caldo de galinha até que estejam bem combinados.

4. 4. Espalhe a mistura em um refratário.

5. 5. Cubra com uma camada de queijo cheddar forte e parmesão recém ralado.

6. 6. Asse no forno pré-aquecido por 25-30 minutos ou até que o queijo esteja derretido e borbulhante.

7. 7. Sirva quente com um acompanhamento de pão integral e um fio de vinagre de vinho tinto.