Macarrão com frango, legumes e queijo
Macarrão gravatinha misturado com frango dourado, brócolis crocante, pimentão e tomates-cereja em um molho cremoso de cheddar.
Siga os passos abaixo para cozinhar a receita desejada
1. Cozinhe o macarrão gravatinha em uma panela grande com água fervente e sal, conforme a embalagem, cerca de 11 minutos, até ficar al dente. Reserve 100 ml da água do cozimento e escorra.
2. Corte o frango em pedaços de 2 cm e tempere com sal e pimenta. Pique a cebola em cubos, corte o pimentão em pedaços de 1 cm, separe o brócolis em buquês pequenos e corte os tomates-cereja ao meio.
3. Aqueça o óleo em uma frigideira grande e funda em fogo médio-alto. Junte a cebola e cozinhe por 3 a 4 minutos, até ficar translúcida.
4. Junte o frango e cozinhe por 6 a 8 minutos, mexendo de vez em quando, até dourar e não restar nada rosado por dentro.
5. Junte o pimentão e o brócolis e cozinhe por 4 a 5 minutos, até ficarem macios, mas crocantes e bem verdes.
6. Junte os tomates-cereja e cozinhe por 2 minutos, até começarem a amolecer.
7. Acrescente o macarrão escorrido, o cheddar e a água do cozimento reservada. Misture em fogo baixo por 1 a 2 minutos, até o queijo derreter em um molho brilhante.
8. Prove, ajuste o tempero e sirva quente.
300 g de macarrão gravatinha
400 g de peito de frango sem osso
1 cebola em cubos
1 pimentão verde
250 g de brócolis
200 g de tomates-cereja
150 g de queijo cheddar ralado
2 col. sopa de óleo vegetal
sal
pimenta-do-reino
água
30
35
35
45
40
60
