Caçarola cremosa de frango com vagem
Peitos de frango e vagem assados juntos em um molho cremoso de cogumelos temperado com ervas italianas.
Siga os passos abaixo para cozinhar a receita desejada
1. Preaqueça o forno a 190 °C (170 °C com ventilação) e unte uma travessa de 23 x 33 cm.
2. Apare as pontas da vagem e espalhe em uma camada uniforme na travessa.
3. Seque os peitos de frango, tempere com o sal e metade das ervas italianas e acomode sobre a vagem.
4. Em uma tigela, misture o creme de cogumelos condensado com o leite e o restante das ervas italianas até ficar liso.
5. Despeje o molho uniformemente sobre o frango e a vagem.
6. Cubra bem a travessa com papel-alumínio e asse por 40 minutos, até o frango atingir 74 °C por dentro e a vagem ficar macia.
7. Retire o papel-alumínio e asse por mais 10 minutos, até o molho borbulhar e dourar levemente nas bordas.
8. Deixe descansar por 5 minutos, regue cada peito de frango com o molho e sirva.
500 g de peitos de frango sem osso (4 unidades)
400 g de vagem
1 lata de creme de cogumelos condensado (cerca de 300 g)
100 ml de leite
2 col. chá de ervas italianas
sal fino
30
35
35
45
40
60
