Caçarola de macarrão com carne e queijo
Macarrão cotovelo assado com carne moída dourada, tomates, feijão-pinto e um molho cremoso de cogumelos, finalizado com uma camada dourada de parmesão. Um prato farto para seis pessoas.
Siga os passos abaixo para cozinhar a receita desejada
1. Preaqueça o forno a 190 °C e unte um refratário de 23 x 33 cm.
2. Cozinhe o macarrão em água fervente com sal por 2 minutos a menos do que indica a embalagem e escorra.
3. Doure a carne moída com a cebola picada em uma frigideira grande em fogo médio-alto por 8 a 10 minutos, desmanchando, tempere com sal, sal temperado e pimenta-do-reino e retire o excesso de gordura.
4. Misture o creme de cogumelos, os tomates cozidos com o caldo, o feijão-pinto escorrido e o leite, e cozinhe em fogo baixo por 5 minutos.
5. Incorpore o macarrão à mistura de carne até ficar bem envolvido.
6. Despeje tudo no refratário, alise a superfície e polvilhe com o parmesão.
7. Cubra com papel alumínio e asse por 30 minutos; retire o papel e asse por mais 10 minutos até borbulhar e dourar.
8. Deixe a caçarola descansar por 5 minutos antes de servir.
300 g de macarrão cotovelo
500 g de carne bovina moída magra
1 cebola, picada
1 lata de creme de cogumelos condensado (300 g)
1 lata de tomates cozidos em lata (400 g)
1 lata de feijão-pinto (400 g), escorrido
200 ml de leite
100 g de parmesão ralado
1 col. chá de sal temperado
sal
pimenta-do-reino
30
35
35
45
40
60
