Frango Rotel com Queijo
Peitos de frango assados com tomates Rotel picantes e cobertos com cheddar derretido. Um prato fácil para o dia a dia, com um toque levemente picante.
Siga os passos abaixo para cozinhar a receita desejada
1. Aqueça o forno a 190 °C e unte levemente uma assadeira com o azeite.
2. Seque os peitos de frango com papel-toalha, tempere os dois lados com sal e pimenta e coloque-os na assadeira em uma única camada.
3. Despeje os tomates Rotel com o caldo sobre o frango.
4. Asse sem cobrir por 20 minutos.
5. Polvilhe com o cheddar ralado e asse por mais 8 a 10 minutos, até o queijo derreter e borbulhar e o frango chegar a 74 °C no centro.
6. Deixe descansar por 5 minutos, regue o frango com o molho de tomate da assadeira e sirva quente.
700 g de peito de frango
2 latas de tomate em cubos com pimenta verde (Rotel, 280 g cada)
150 g de cheddar ralado
1 col. sopa de azeite
sal
pimenta-do-reino
30
35
35
45
40
60
