Gratinado cremoso de frango e batata
Camadas de batata fatiada, tirinhas de frango, legumes variados e tomate fresco, assadas em um molho cremoso de leite com leve toque de ketchup até ficarem macias e douradas nas bordas.
Siga os passos abaixo para cozinhar a receita desejada
1. Aqueça o forno a 190 °C e unte com a manteiga uma travessa de 3 litros.
2. Descasque as batatas e corte em rodelas finas, de cerca de 3 mm. Corte as tirinhas de frango em pedaços pequenos e tempere com sal e pimenta.
3. Dissolva a farinha em um pouco do leite até ficar sem grumos e junte o restante do leite, o ketchup, o alho em pó, sal e pimenta.
4. Distribua metade das batatas na travessa, depois metade do frango e metade dos legumes variados. Despeje metade da mistura de leite.
5. Repita com as batatas, o frango, os legumes e a mistura de leite restantes, pressionando de leve para tudo ficar coberto.
6. Corte os tomates em rodelas e distribua por cima.
7. Cubra bem com papel-alumínio e asse por 45 minutos; depois retire o papel e asse por mais 15 minutos, até as batatas ficarem macias, o frango bem cozido e a superfície levemente dourada.
8. Deixe descansar por 10 minutos antes de servir, para o molho encorpar.
800 g de batatas
500 g de tirinhas de peito de frango
300 g de legumes variados congelados (cenoura, ervilha, milho, vagem)
2 tomates frescos
400 ml de leite semidesnatado
3 col. sopa de ketchup
20 g de farinha de trigo
1 col. chá de alho em pó
15 g de manteiga para a travessa
sal
pimenta-do-reino
30
35
35
45
40
60
