Espaguete vegano
Espaguete com um molho de tomate encorpado com carne moída vegetal, alho e cebola, cozido lentamente até ficar rico e espesso. Uma refeição substanciosa sem nenhum produto de origem animal.
Siga os passos abaixo para cozinhar a receita desejada
1. Pique a cebola bem fino, amasse o alho e corte os tomates em cubinhos.
2. Aqueça o azeite em uma frigideira grande e funda em fogo médio. Refogue a cebola por 4 minutos até amolecer, junte o alho e cozinhe por mais 1 minuto.
3. Acrescente a carne moída vegetal e cozinhe por 5 a 7 minutos, desmanchando, até dourar levemente.
4. Junte os tomates e o orégano seco e cozinhe por 5 minutos, até os tomates começarem a desmanchar.
5. Despeje a água, deixe ferver, reduza o fogo e cozinhe por 15 minutos, mexendo de vez em quando, até o molho encorpar. Tempere com sal e pimenta.
6. Enquanto isso, cozinhe o espaguete em uma panela grande com água fervente e sal, conforme a embalagem, até ficar al dente, e escorra.
7. Misture o espaguete ao molho em fogo baixo por 1 minuto e sirva em seguida.
350 g de espaguete
600 g de tomates maduros
250 g de carne moída vegetal
3 dentes de alho
1 cebola grande
2 col. sopa de azeite
1 col. chá de orégano seco
200 ml de água
sal
pimenta-do-reino
30
35
35
45
40
60
