Torta de atum ao forno
Arroz integral e atum desfiado em um molho branco cremoso, coberto com feijão ao molho de tomate e assado até borbulhar.
Siga os passos abaixo para cozinhar a receita desejada
1. Preaqueça o forno a 190 °C (calor em cima e embaixo) e unte um refratário de 20 x 30 cm.
2. Cozinhe o arroz integral em bastante água fervente com sal por 25 a 30 minutos, até ficar macio. Escorra bem.
3. Derreta a manteiga em uma panela em fogo médio. Junte a farinha e cozinhe por 1 minuto, mexendo, para fazer um roux claro.
4. Acrescente o leite aos poucos, mexendo até ficar liso. Cozinhe em fogo baixo por 4 a 5 minutos, mexendo, até o molho cobrir as costas da colher. Tempere com sal.
5. Escorra o atum, desfie com um garfo e misture ao molho.
6. Junte o arroz cozido e misture delicadamente até ficar homogêneo.
7. Espalhe a mistura no refratário e distribua o feijão ao molho de tomate por cima.
8. Asse por 25 a 30 minutos, até borbulhar nas bordas e dourar por cima. Deixe descansar por 5 minutos antes de servir.
200 g de arroz integral
40 g de manteiga
40 g de farinha de trigo
500 ml de leite semidesnatado
2 latas de atum ao natural (150 g cada)
1 lata de feijão-branco ao molho de tomate (400 g)
sal
30
35
35
45
40
60
