1. 1. Pré-aqueça o forno a 350°F (175°C) e unte uma forma de bolo.

2. 2. Em uma tigela, misture cenouras raladas, farinha, açúcar, ovos, óleo vegetal, fermento em pó, canela e noz-moscada.

3. 3. Despeje a massa na forma de bolo e asse por 30-35 minutos.

4. 4. Deixe o bolo esfriar completamente antes de cobrir com a cobertura de cream cheese.

5. 5. Aproveite uma fatia deste delicioso bolo de cenoura!