Um clássico italiano crocante e delicioso feito grelhando peitos de frango e cobrindo-os com molho de tomate e queijo derretido.
Siga os passos abaixo para cozinhar a receita desejada
1. Achate os peitos de frango para uma espessura uniforme.
2. Tempere os peitos de frango com sal, pimenta e tempero italiano.
3. Empane os peitos de frango na farinha, depois mergulhe-os em ovos batidos e, por fim, empane-os em migalhas de pão.
4. Aqueça o azeite em uma frigideira em fogo médio.
5. Grelhe os peitos de frango por 5-6 minutos de cada lado, ou até dourar e cozinhar por completo.
6. Cubra os peitos de frango com molho de tomate e queijo mozzarella ralado.
7. Cubra a frigideira e cozinhe por mais 2-3 minutos, ou até que o queijo esteja derretido.
8. Sirva quente com massa ou salada.
4 peitos de frango sem pele e sem osso
Sal e pimenta a gosto
1 colher de chá de tempero italiano
1 xícara de farinha
2 ovos batidos
1 xícara de migalhas de pão
1/4 xícara de azeite
1 xícara de molho de tomate
1 xícara de queijo mozzarella ralado
