1. Numa tigela, misture a carne de porco moída, alho picado, gengibre ralado, molho de soja, óleo de gergelim, cebolinha picada e sal.

2. Coloque uma pequena quantidade do recheio no centro de um envelope de dumpling. Molhe as bordas com água e dobre o envelope ao meio para formar uma forma de meia lua. Pressione para selar.

3. Leve uma panela grande com água para ferver. Adicione os dumplings e cozinhe até que flutuem à superfície, cerca de 4-5 minutos.

4. Sirva quente com molho de soja ou molho para mergulhar da sua escolha.