Pudim de pão com chocolate
Cubos de pão embebidos em um creme de cacau e leite condensado, assados até a superfície firmar e o interior ficar macio e cremoso.
Siga os passos abaixo para cozinhar a receita desejada
1. Preaqueça o forno a 175 °C e unte com a manteiga um refratário de 20 x 20 cm.
2. Corte o pão em cubos de 2 cm e distribua no refratário.
3. Em uma tigela grande, bata o cacau em pó e o bicarbonato com o leite condensado até ficar liso.
4. Junte os ovos um a um e acrescente o leite aos poucos, mexendo até obter um creme liso e fluido.
5. Despeje o creme sobre o pão e pressione os cubos para que absorvam. Deixe descansar por 15 minutos, pressionando mais uma vez na metade do tempo.
6. Asse por 30 a 35 minutos, até a superfície firmar e as bordas ficarem levemente crocantes; uma faca espetada no centro deve sair quase limpa.
7. Deixe esfriar por 10 minutos e sirva morno.
300 g de pão branco amanhecido
400 g de leite condensado
40 g de cacau em pó sem açúcar
½ col. chá de bicarbonato de sódio
2 ovos
300 ml de leite
10 g de manteiga para untar
