Macarrão salteado com porco ao adobo
Tiras de lombo de porco enfarinadas são douradas com tempero adobo e misturadas a macarrão de trigo, cebola, pimentão e alho em uma cobertura saborosa de shoyu. Uma panelada rápida para o dia a dia.
Siga os passos abaixo para cozinhar a receita desejada
1. Cozinhe o macarrão em uma panela grande com água fervente conforme a embalagem, até ficar no ponto, cerca de 5 minutos. Escorra e passe rapidamente por água fria.
2. Corte o lombo de porco em tiras de cerca de 5 mm de espessura, contra a fibra. Passe na farinha com 1 colher de chá do tempero adobo até ficar levemente envolvido.
3. Corte a cebola e o pimentão em tiras finas e pique o alho. Misture o shoyu com a água e o restante do tempero adobo.
4. Aqueça algumas colheres de sopa de óleo em uma frigideira grande ou wok em fogo alto. Sele o porco por 3 a 4 minutos, virando, até dourar e cozinhar por completo. Transfira para um prato.
5. Acrescente mais um pouco de óleo e refogue a cebola e o pimentão por 3 minutos, até amolecerem e dourarem nas pontas. Junte o alho e cozinhe por 30 segundos.
6. Devolva o porco, junte o macarrão e despeje a mistura de shoyu. Misture em fogo alto por 2 minutos, até o macarrão ficar brilhante e o molho ser absorvido.
7. Sirva imediatamente, direto da frigideira.
250 g de macarrão de trigo
450 g de lombo de porco
2 col. sopa de farinha de trigo
2 col. chá de tempero adobo
1 cebola
1 pimentão vermelho
3 dentes de alho
3 col. sopa de shoyu
100 ml de água para o molho
óleo vegetal para fritar
30
35
35
45
40
60
