Caçarola de carne moída, milho e queijo
Carne moída, milho e feijão-vermelho em uma base de tomate e ketchup, cobertos com um creme de queijo cheddar e uma crosta crocante de farinha de rosca.
Siga os passos abaixo para cozinhar a receita desejada
1. Preaqueça o forno a 180 °C (160 °C com ventilação). Escorra o milho e o feijão-vermelho e enxágue o feijão.
2. Doure a carne moída em uma frigideira grande em fogo médio-alto por 6 a 8 minutos, desmanchando-a, e descarte o excesso de gordura.
3. Misture o extrato de tomate, o ketchup, a mostarda, o milho e o feijão, tempere com sal e pimenta e cozinhe por 3 minutos. Espalhe a mistura em um refratário de 25 x 20 cm.
4. Aqueça o creme de leite em uma panela pequena em fogo baixo até soltar vapor, junte o cheddar e mexa até derreter e ficar liso. Retire do fogo e deixe amornar por 3 minutos.
5. Bata o ovo no molho de queijo e despeje-o de maneira uniforme sobre a mistura de carne.
6. Polvilhe a farinha de rosca por cima.
7. Asse por 25 a 30 minutos, até a superfície dourar e o molho firmar, borbulhando nas bordas.
8. Deixe descansar por 5 minutos antes de servir.
500 g de carne bovina moída
300 g de milho em conserva
1 lata de feijão-vermelho (400 g)
2 col. sopa de extrato de tomate
3 col. sopa de ketchup
1 col. chá de mostarda amarela
200 ml de creme de leite fresco
150 g de queijo cheddar ralado
1 ovo
40 g de farinha de rosca
sal
pimenta
30
35
35
45
40
60
