Espaguete clássico com molho de carne
Espaguete com um molho rápido de carne moída e tomate temperado com alho. Finalizado com parmesão ralado na hora.
Siga os passos abaixo para cozinhar a receita desejada
1. Leve ao fogo uma panela grande com bastante água e sal até ferver.
2. Aqueça o azeite em uma frigideira funda grande em fogo médio-alto. Junte a carne moída, tempere com sal e pimenta e cozinhe por 6 a 8 minutos, desfazendo-a, até dourar.
3. Acrescente o alho picado e cozinhe por 1 minuto, até perfumar.
4. Despeje os tomates picados, deixe levantar fervura e cozinhe em fogo médio-baixo por 15 minutos, mexendo de vez em quando, até o molho engrossar.
5. Enquanto isso, cozinhe o espaguete na água fervente por 8 a 10 minutos, até ficar al dente. Reserve uma xícara da água do cozimento e escorra.
6. Misture o espaguete com o molho por 1 minuto, juntando um pouco da água do cozimento se estiver seco.
7. Sirva com o parmesão ralado por cima.
400 g de espaguete
2 col. sopa de azeite
500 g de carne moída
3 dentes de alho picado
800 g de tomate picado em lata
40 g de parmesão ralado na hora
água
sal
pimenta-do-reino
30
35
35
45
40
60
