Macarrão salteado com pancetta
Macarrão de trigo salteado com pancetta crocante e cebola macia, temperado com molho de soja e molho inglês. Um jantar saboroso em 25 minutos.
Siga os passos abaixo para cozinhar a receita desejada
1. Cozinhe o macarrão em água fervente conforme a embalagem, até ficar macio, escorra e enxágue rapidamente com água morna.
2. Corte a pancetta em cubinhos. Frite em uma frigideira grande ou wok seco, em fogo médio, por 5 a 7 minutos, até ficar crocante. Retire com uma escumadeira e reserve, deixando a gordura na frigideira.
3. Acrescente o azeite à frigideira, junte a cebola fatiada e cozinhe por 4 a 5 minutos, até ficar macia e translúcida.
4. Misture em uma tigela pequena o molho de soja, o molho inglês, o sal de alho, a cebola em pó, uma pitada de sal e pimenta.
5. Junte o macarrão e a mistura de temperos à frigideira e salteie em fogo médio-alto por 2 minutos, até envolver bem.
6. Volte a pancetta para a frigideira, salteie por mais 2 a 3 minutos e sirva quente.
200 g de macarrão de trigo
100 g de pancetta
1 col. sopa de azeite
1 cebola
1 col. sopa de molho inglês
2 col. sopa de molho de soja com baixo teor de sódio
½ col. chá de sal de alho
½ col. chá de cebola em pó
sal fino
pimenta-do-reino
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35
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