Molho de geleia de uva e pimenta doce e picante
Um molho brilhante com apenas dois ingredientes: geleia de uva derretida em molho de pimenta, doce, ácido e levemente picante. Sirva morno como molho para mergulhar ou pincele sobre carnes como glacê.
Siga os passos abaixo para cozinhar a receita desejada
1. Coloque o molho de pimenta e a geleia de uva em uma panela pequena.
2. Leve a panela ao fogo médio-baixo.
3. Mexa sem parar com um fouet ou colher de pau por 3 a 4 minutos, até a geleia derreter por completo e não restarem grumos.
4. Deixe o molho borbulhar suavemente por mais 2 minutos, para engrossar um pouco e ficar brilhante.
5. Retire a panela do fogo e deixe o molho esfriar por 5 minutos; ele engrossa mais ao esfriar.
6. Sirva morno como molho para almôndegas ou frango, ou pincele sobre a carne nos últimos 10 minutos de cozimento.
240 ml de molho de pimenta
250 g de geleia de uva
30
35
35
45
40
60
