Espetinhos de frango grelhado
Peito de frango marinado com limão, alho e orégano, espetado com pimentões, cebola e tomate-cereja e grelhado até dourar nas bordas.
Siga os passos abaixo para cozinhar a receita desejada
1. Deixe os espetos de madeira de molho em água por 20 minutos para não queimarem.
2. Corte o frango em cubos de 3 cm. Misture o azeite, o suco de limão, o alho amassado, o orégano, o sal e a pimenta em uma tigela, junte o frango, envolva bem e deixe marinar por 30 minutos.
3. Corte os pimentões e a cebola em pedaços de 3 cm.
4. Espete alternadamente o frango, os pimentões, a cebola e os tomates-cereja nos espetos.
5. Aqueça a churrasqueira ou uma chapa a fogo médio-alto e unte levemente a grelha com óleo.
6. Grelhe os espetinhos por 10–12 minutos, virando a cada 3 minutos, até o frango ficar bem cozido (74 °C no centro) e levemente dourado.
7. Deixe descansar por 3 minutos e sirva sem a marinada crua.
600 g de peito de frango sem osso
2 pimentões
1 cebola roxa
200 g de tomate-cereja
4 col. sopa de azeite de oliva
3 dentes de alho
3 col. sopa de suco de limão
2 col. chá de orégano seco
8 espetos de madeira
sal
pimenta-do-reino
30
35
35
45
40
60
