1. 1. Num recipiente, misture vinagre de arroz, molho de soja, alho picado e molho teriyaki para criar uma marinada.

2. 2. Coloque os bifes de atum na marinada e deixe-os marinar por 30 minutos no frigorífico.

3. 3. Aqueça uma frigideira em lume médio-alto e grelhe os bifes de atum marinados por 2-3 minutos de cada lado até ficarem cozidos ao seu gosto.

4. 4. Na mesma frigideira, salteie pimentos e cebola picada finamente até ficarem tenros-crocantes.

5. 5. Corte os bifes de atum cozidos em tiras.

6. 6. Sirva as tiras de atum teriyaki sobre o arroz cozido, cobertas com pimentos e cebolas salteados.

7. 7. Esprema sumo de limão fresco sobre a tigela antes de servir.