Caçarola de frango, brócolis e queijo
Arroz, batatas pequenas, frango dourado e brócolis assados em uma mistura de ovos e leite com bastante cheddar derretido.
Siga os passos abaixo para cozinhar a receita desejada
1. Preaqueça o forno a 180 °C e unte um refratário de 24 x 30 cm com 10 g da manteiga.
2. Cozinhe o arroz em bastante água com sal por 12 minutos até ficar macio, mas firme, e escorra bem.
3. Corte as batatas pequenas ao meio no sentido do comprimento e cozinhe em água com sal por 10–12 minutos até ficarem macias. Junte os floretes de brócolis nos últimos 2 minutos e escorra.
4. Corte o frango em pedaços de 2 cm, tempere com sal e pimenta e doure nos 20 g de manteiga restantes por 6–7 minutos até ficar bem cozido.
5. Bata os ovos com o leite e dois terços do cheddar.
6. Misture o arroz, as batatas, o brócolis e o frango no refratário, despeje a mistura de ovos e mexa com cuidado. Polvilhe com o restante do cheddar.
7. Asse por 25–30 minutos até firmar, dourar e borbulhar. Deixe descansar por 5 minutos antes de servir.
100 g de arroz branco
400 g de batatinhas alongadas
300 g de floretes de brócolis
400 g de peito de frango sem osso
30 g de manteiga
3 ovos
300 ml de leite semidesnatado
150 g de queijo cheddar ralado
água
sal
pimenta-do-reino
30
35
35
45
40
60
