Frigideira de carne e batata-doce
Cubos de batata-doce na manteiga e carne moída temperada em uma só frigideira, com cheddar derretido e finalizada com tomate fresco e abacate.
Siga os passos abaixo para cozinhar a receita desejada
1. Descasque as batatas-doces e corte em cubos de 1 cm. Corte a cebola, os tomates e o abacate em cubos, separadamente.
2. Derreta a manteiga em uma frigideira funda grande em fogo médio, adicione as batatas-doces e cozinhe tampado por 10–12 minutos, mexendo a cada poucos minutos, até ficarem quase macias.
3. Junte a cebola e cozinhe por 3 minutos até ficar macia.
4. Empurre os legumes para o lado, coloque a carne na metade livre e cozinhe por 6–7 minutos, desmanchando com uma colher, até dourar e não restar nada rosado.
5. Adicione a páprica defumada, o cominho, o sal e a pimenta e misture tudo por 2 minutos.
6. Polvilhe o cheddar por cima, tampe e cozinhe por 2 minutos até derreter.
7. Cubra com os cubos de tomate e abacate e sirva direto da frigideira.
20 g de manteiga
600 g de batatas-doces
1 cebola
500 g de carne bovina moída
1 col. chá de páprica defumada
1 col. chá de cominho em pó
100 g de queijo cheddar ralado
2 tomates
1 abacate maduro
sal
pimenta-do-reino
30
35
35
45
40
60
