1. 1. Pré-aqueça o forno a 350°F (175°C) e unte uma forma de ir ao forno.

2. 2. Num recipiente, bata 3 ovos, 2 chávenas de leite magro 2%, 1/2 chávena de açúcar mascavado e 1 colher de chá de extrato de baunilha.

3. 3. Corte o pão em cubos e coloque metade na forma untada.

4. 4. Coloque colheradas de creme de queijo por cima dos cubos de pão e polvilhe com canela.

5. 5. Adicione os restantes cubos de pão por cima.

6. 6. Verta a mistura de ovos sobre os cubos de pão, garantindo que fiquem todos revestidos uniformemente.

7. 7. Polvilhe açúcar mascavo por cima do pudim para obter um toque doce e crocante.

8. 8. Leve ao forno pré-aquecido por 45-50 minutos ou até ficar firme e dourado por cima.

9. 9. Sirva quente e aproveite!