Macarrão assado com linguiça e bacon
Macarrão cabelo de anjo, bacon crocante, linguiça dourada e vagem em um molho de tomate com alho e cebola, ligado com um pouco de purê de batata. Assado até borbulhar e dourar por cima.
Siga os passos abaixo para cozinhar a receita desejada
1. Aqueça o forno a 190 °C. Descasque as batatas, corte em pedaços de 3 cm e cozinhe por 15 minutos em água com sal; junte a vagem aparada e cortada ao meio nos últimos 4 minutos.
2. Retire a vagem com uma escumadeira, escorra as batatas e amasse grosseiramente com um garfo.
3. Cozinhe o cabelo de anjo em água fervente com sal por 1 minuto a menos do que indica a embalagem e escorra.
4. Corte o bacon em tiras e frite em uma frigideira grande que possa ir ao forno, em fogo médio, por 6 a 8 minutos até ficar crocante. Retire e deixe a gordura na frigideira.
5. Tire a pele das linguiças, doure a carne na gordura do bacon em fogo médio-alto por 6 a 8 minutos, desmanchando em pedaços.
6. Junte os tomates picados, o molho de tomate, o alho em pó, a cebola em pó, uma pitada de sal e pimenta e cozinhe em fogo baixo por 5 minutos.
7. Misture o macarrão, a vagem, o bacon e o purê de batata até envolver tudo e espalhe na frigideira ou em um refratário.
8. Asse por 20 a 25 minutos, até borbulhar e dourar por cima, e deixe descansar 5 minutos antes de servir.
250 g de macarrão cabelo de anjo
150 g de bacon
300 g de linguiça de porco fresca
200 g de vagem
1 lata de tomate picado (400 g)
200 ml de molho de tomate
300 g de batatas
1 col. chá de alho em pó
1 col. chá de cebola em pó
sal
pimenta
30
35
35
45
40
60
