Ovos recheados estilo jalapeño popper com bacon de peru
Metades de ovos cozidos recheadas com um creme de queijo de cabra, jalapeño picado e bacon de peru crocante, assadas até dourar de leve. Um petisco picante e rico em proteínas.
Siga os passos abaixo para cozinhar a receita desejada
1. Coloque os ovos em uma panela, cubra com água fria e leve à fervura. Tampe, desligue o fogo e deixe por 10 minutos; depois esfrie em água com gelo e descasque.
2. Aqueça o forno a 190 °C. Frite o bacon de peru em uma frigideira seca em fogo médio por 4 a 5 minutos de cada lado até ficar crocante e pique bem miúdo.
3. Corte os jalapeños ao meio no sentido do comprimento, retire as sementes e as membranas e corte a polpa em cubinhos bem pequenos.
4. Corte os ovos ao meio no comprimento e coloque as gemas em uma tigela. Amasse com o queijo de cabra, o jalapeño e o bacon de peru até formar um recheio cremoso.
5. Recheie generosamente as claras com uma colher e disponha em uma assadeira forrada com papel-manteiga.
6. Asse por 12 a 15 minutos, até o recheio firmar e dourar de leve.
7. Deixe amornar por 5 minutos e sirva morno.
6 ovos
100 g de queijo de cabra cremoso
2 jalapeños
4 fatias de bacon de peru
