Caçarola de frango e batata
Batatas fatiadas cobertas com tiras de frango ao ketchup e uma mistura de tomate, aletria, arroz e legumes, assadas cobertas até tudo ficar macio. Um jantar de família completo em um só refratário.
Siga os passos abaixo para cozinhar a receita desejada
1. Aqueça o forno a 190 °C. Descasque as batatas e corte em fatias de 5 mm.
2. Cozinhe a aletria em água com sal por apenas 2 minutos, para ficar firme, e escorra.
3. Misture as tiras de frango com o ketchup e uma pitada de sal e pimenta.
4. Pique os tomates e misture em uma tigela grande com a aletria, o arroz lavado, os legumes congelados, a água e meia colher de chá de sal.
5. Disponha as batatas em camadas em um refratário de 25 x 35 cm e tempere de leve com sal. Coloque o frango por cima.
6. Despeje a mistura de aletria e arroz sobre o frango e nivele para o arroz ficar quase todo coberto de líquido.
7. Cubra bem com papel-alumínio e asse por 50 a 55 minutos, até o arroz e as batatas ficarem macios e o frango bem cozido.
8. Deixe descansar por 10 minutos, mexa com delicadeza a camada de cima e sirva.
500 g de batatas
100 g de aletria
100 g de arroz agulhinha
500 g de tomates
400 g de tiras de peito de frango
4 col. sopa de ketchup
200 g de legumes mistos congelados
250 ml de água
sal
pimenta
30
35
35
45
40
60
