1. 1. Em uma panela, misture 2 xícaras de leite desnatado 2% e 1/2 xícara de arroz.

2. 2. Deixe a mistura ferver, depois reduza o fogo para baixo e cozinhe em fogo brando por 20-25 minutos, mexendo ocasionalmente.

3. 3. Adicione 1/4 xícara de açúcar, 1/2 colher de chá de extrato de baunilha e uma pitada de sal na panela.

4. 4. Continue cozinhando por mais 10-15 minutos até que o arroz esteja macio e a mistura tenha engrossado.

5. 5. Retire do fogo e deixe esfriar ligeiramente antes de servir.

6. 6. Sirva o arroz doce cremoso quente ou gelado, decorado com canela ou frutas frescas, se desejar.