Massa de alho e parmesão
Massa envolvida em um molho rápido de manteiga com alho, creme azedo light e bastante parmesão ralado. Saborosa, com um toque azedinho e pronta em 25 minutos.
Siga os passos abaixo para cozinhar a receita desejada
1. Cozinhe a massa em água fervente com sal conforme as instruções da embalagem. Reserve 100 ml da água do cozimento e escorra.
2. Derreta a manteiga em uma panela grande em fogo médio-baixo.
3. Junte o alho picado e cozinhe por 1 a 2 minutos, até perfumar sem dourar.
4. Baixe o fogo, misture o creme azedo e 60 g do parmesão, acrescentando um pouco da água da massa até o molho ficar liso. Não deixe ferver.
5. Junte a massa e misture até envolver bem.
6. Tempere com sal e pimenta e sirva quente, com o restante do parmesão por cima.
320 g de massa
40 g de manteiga
4 dentes de alho, picado
200 g de creme azedo light
80 g de parmesão ralado na hora (e um pouco mais para servir)
sal
pimenta
30
35
35
45
40
60
