Hambúrguer americano paleo grelhado
Um suculento hambúrguer de carne grelhado, envolto em folhas de alface crocantes no lugar do pão, com tomate, abacate cremoso e bacon crocante.
Siga os passos abaixo para cozinhar a receita desejada
1. Misture a carne moída com 1 colher de chá de sal e bastante pimenta com as mãos, sem trabalhar demais.
2. Divida em 4 porções e modele hambúrgueres de cerca de 2 cm de espessura, apertando uma pequena cova no centro de cada um.
3. Aqueça a grelha em fogo médio-alto, cerca de 220 °C.
4. Frite o bacon em uma frigideira em fogo médio por 6 a 8 minutos até ficar crocante e escorra em papel-toalha.
5. Grelhe os hambúrgueres por 5 a 6 minutos de cada lado, até dourarem e chegarem a 71 °C por dentro.
6. Deixe os hambúrgueres descansarem por 3 minutos enquanto fatia os tomates e o abacate.
7. Coloque um hambúrguer sobre uma folha de alface, cubra com tomate, abacate e bacon, tampe com uma segunda folha de alface e sirva quente.
600 g de carne bovina moída
8 fatias de bacon crocante
8 folhas grandes de alface
2 tomates, em fatias
1 abacate maduro, em fatias
sal
pimenta
30
35
35
45
40
60
