Frigideira de carne moída com purê de batata
Carne moída cozida com bacon, alho e tomate, apurada na manteiga e misturada a um purê de batata rústico. Um jantar substancioso em uma só frigideira.
Siga os passos abaixo para cozinhar a receita desejada
1. Descasque as batatas, corte em pedaços de 3 cm e cozinhe em água com sal por cerca de 15 minutos, até ficarem macias.
2. Escorra as batatas, amasse grosseiramente com um garfo ou espremedor e mantenha aquecidas, tampadas.
3. Aqueça o óleo em uma frigideira grande em fogo médio-alto e refogue o bacon picado com o alho picado por cerca de 3 minutos, até dourar levemente.
4. Junte a carne moída, tempere com sal e pimenta e cozinhe por cerca de 5 minutos, desmanchando, até perder a cor rosada. Retire o excesso de gordura com uma colher.
5. Acrescente os tomates picados e cozinhe por 2 minutos.
6. Junte a manteiga e a água, leve à fervura, reduza o fogo, tampe e cozinhe por 10 minutos.
7. Misture o purê e a salsinha picada e cozinhe por mais 2 minutos, até aquecer bem.
8. Prove, acerte o tempero e sirva quente.
600 g de batatas para o purê
500 g de carne bovina moída
150 g de bacon, picado
2 tomates, picados
3 dentes de alho, picado
1 col. sopa de óleo vegetal
30 g de manteiga
100 ml de água
salsinha fresca picada
sal
pimenta
30
35
35
45
40
60
