Salteado picante de camarão e abobrinha
Camarões suculentos, abobrinha e pimentão salteados no wok com pimenta e uma colher de molho salsa. Cebolinha e coentro dão frescor no final.
Siga os passos abaixo para cozinhar a receita desejada
1. Corte a abobrinha em meias-luas, o pimentão em tiras e a cebolinha em rodelas finas. Pique o alho.
2. Seque os camarões com papel-toalha e tempere com sal e pimenta.
3. Aqueça o óleo em um wok ou frigideira grande em fogo alto até brilhar.
4. Junte os camarões e salteie por 2 a 3 minutos, até ficarem rosados e enrolados; retire para um prato.
5. Coloque a abobrinha e o pimentão no wok e salteie por 3 a 4 minutos, até ficarem macios porém crocantes, com as bordas levemente douradas.
6. Acrescente o alho e os flocos de pimenta e mexa por 30 segundos, até soltar aroma.
7. Devolva os camarões, adicione o molho salsa e misture por 1 minuto, até tudo ficar quente e brilhante.
8. Sirva imediatamente, com a cebolinha e o coentro picado por cima.
400 g de camarões descascados
2 abobrinhas
1 pimentão vermelho
120 g de molho salsa
3 cebolinhas
2 dentes de alho
½ col. chá de flocos de pimenta
2 col. sopa de óleo vegetal
coentro fresco para decorar
sal
pimenta-do-reino
30
35
35
45
40
60
