Carne bovina com arroz de uma panela só
Carne bovina dourada e cozida no tomate até ficar macia, depois preparada com arroz basmati na mesma panela. Tudo cozinha em uma única panela.
Siga os passos abaixo para cozinhar a receita desejada
1. Corte a carne em cubos de 2 cm, seque e tempere com sal e pimenta. Corte a cebola em cubos e pique o alho.
2. Aqueça o azeite em uma panela grande ou caçarola em fogo médio-alto. Doure a carne em duas levas, cerca de 6 minutos cada, e reserve.
3. Coloque a cebola na panela e cozinhe por 4 minutos até amolecer; misture o alho por 30 segundos.
4. Devolva a carne, adicione os tomates em lata com o suco e 200 ml da água, raspando o fundo para soltar o que dourou.
5. Leve à fervura, tampe e cozinhe em fogo baixo por 30 minutos, até a carne ficar quase macia.
6. Lave o arroz basmati até a água sair clara e misture na panela com o restante da água e uma pitada de sal.
7. Tampe bem e cozinhe em fogo baixo por 18 a 20 minutos, até o arroz ficar macio e o líquido ser absorvido.
8. Retire do fogo, deixe descansar tampado por 5 minutos, solte o arroz com um garfo e sirva.
500 g de acém bovino
1 lata de tomates em lata (400 g)
250 g de arroz basmati
2 col. sopa de azeite
1 cebola
2 dentes de alho
600 ml de água
sal
pimenta-do-reino
30
35
35
45
40
60
